Según la Comisión Europea, una de las áreas clave de la investigación en el campo de la salud es la medicina personalizada. Dentro de esta disciplina, se encuentra la nutrición de precisión, un nuevo abordaje basado en la inclusión de variables genéticas, metabólicas y metagenómicas del individuo para proporcionar un consejo dietético mucho más específico.

Nutrigenómica: Ciencia del Futuro
En un mundo donde la salud y el bienestar son prioridades cada vez más importantes, el papel de la dieta en la prevención de enfermedades crónicas se ha vuelto innegable. La comprensión de los nuevos enfoques relacionados con la salud y la enfermedad se ha convertido en un elemento crucial en las estrategias de promoción de la salud del futuro.

En la actualidad, el diseño de dietas personalizadas va más allá de las preferencias alimentarias. Es esencial comprender cómo la alimentación puede influir en el metabolismo y la expresión genética de cada individuo. El concepto de nutrición de precisión surge como una ciencia innovadora que promete revolucionar la forma en que nos alimentamos y cuidamos nuestra salud.

Aplicaciones de la Nutrigenómica
Este campo ofrece una visión única sobre cómo los genes individuales interactúan con los nutrientes de los alimentos, lo que permite un enfoque altamente personalizado para mejorar la salud y prevenir enfermedades:

- Personalización de Dietas: Utilizando la información genética de un individuo, los profesionales de la salud habilitados pueden diseñar dietas personalizadas que optimicen la expresión de genes asociados con la salud y el metabolismo.

- Prevención de Enfermedades Crónicas: La nutrigenómica puede ayudar en la identificación de factores genéticos de riesgo para enfermedades crónicas como la diabetes tipo 2, la obesidad y enfermedades cardiovasculares, con un gran potencial de prevención y diagnóstico de estas patologías

- Envejecimiento Saludable: Al comprender cómo la dieta puede modular la expresión génica, se pueden desarrollar estrategias nutricionales que promuevan la salud en la etapa adulta para promover una mejor funcionalidad al llegar a la etapa del envejecimiento.

Nuevas necesidades sociales: profesionales formados en el enfoque personalizado
El Máster en Nutrigenómica y Epidemiología Nutricional de la Universidad Internacional de la Rioja profundiza en los últimos avances sobre la nutrición de precisión. Este innovador programa busca individualizar los requerimientos nutricionales más allá de los factores convencionales como la edad, el sexo y la actividad física, integrando datos avanzados a nivel metabólico, genético y del estilo de vida, en el contexto individual y a nivel de salud pública, gracias a estrategias basadas en la epidemiología nutricional.

El máster está diseñado exclusivamente para dietistas-nutricionistas y médicos que deseen adquirir nuevas competencias que la sociedad demanda en el profesional sanitario. A través de una combinación de clases teóricas y ejercicios eminentemente prácticos, los estudiantes indagarán en los últimos avances en el estudio de cómo la alimentación afecta al metabolismo y la expresión genética de cada individuo.

El Máster en Nutrigenómica de la UNIR no solo proporciona conocimientos teóricos avanzados, sino que también proporciona una visión de vanguardia sobre el abordaje nutricional del paciente del futuro. Los profesionales de la salud aprenderán a implementar nuevas metodologías y técnicas de análisis epidemiológico, permitiéndoles tomar decisiones informadas y basadas en la evidencia dentro de su práctica profesional.

Este programa cuenta con la colaboración del Instituto Madrileño de Estudios Avanzados en Alimentación (IMDEA Alimentación), asegurando la calidad y actualidad de los contenidos incluidos en el título. De hecho, gran parte de su claustro proviene de este Instituto, lo que asegura su calidad académica y novedosa desde el punto de vista de la nutrición de precisión.

En resumen, el Máster Universitario en Estudios Nutricionales de Precisión y Epidemiología Nutricional representa una oportunidad única para aquellos profesionales de la salud que tengan inquietudes para conocer las nuevas metodologías que se están fraguando para su más que posible implementación en un futuro próximo.

Con un enfoque innovador y una sólida base científica, este programa prepara a los estudiantes para enfrentar los desafíos de la nutrición personalizada y contribuir al bienestar y la salud de las próximas generaciones.